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Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija

Aveia assada de croissant de amêndoa

Textura de croissant com manteiga de amêndoa derretida e amêndoas caramelizadas.

Ingredientes

• 30 g de farinha de aveia
• 10 g de farinha de amêndoa
• 30 g de proteína em pó sabor baunilha ou bolacha
• 60 g de iogurte grego magro
• 1 ovo
• 1 clara de ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• sal q.b.
• canela q.b.
• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
• 20 g de amêndoas laminadas
• 1 colher de sobremesa de xarope de bordo ou mel

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C.
2. Numa taça, mistura a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, a proteína em pó, o iogurte, o ovo, a clara, o fermento, o sal e a canela até obteres uma massa homogénea.

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